Traditionelle mexikanische Suppe
Schweinekoteletts mit Hominy*
- Getrocknete Chili
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gewürze
*Hominy: Dies sind große Maiskörner, die durch das Entfernen der äußeren Schale und das Einweichen in einer alkalischen Lösung hergestellt werden. Hominy ist ein charakteristischer Bestandteil von Pozole und verleiht der Suppe ihre besondere Textur und Geschmack.
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